大家好 ，鳕鱼鳕鱼鳕鱼翅的翅的翅做法大全家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括鳕鱼翅的做法做法做法做法做法大全家常做法视频也是一样 ，不过没有关系 ，大全大全接下来就来为大家分享关于鳕鱼翅的家常家常做法大全家常做法和鳕鱼翅的做法大全家常做法视频的一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，视频免得下次来找不到哦，鳕鱼鳕鱼下面我们开始吧 ！翅的翅
本文目录
适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片 、大全大全宫保鸡丁 、家常家常可乐带鱼、视频肉末蒸蛋羹 、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁 、翅的翅红烧鸡翅等 。做法做法做法做法
一 、莲藕玉米排骨汤
食材 ：排骨 、莲藕 、玉米 、胡萝卜 、姜 、葱 、盐 、料酒
做法：
1 、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水 。
2 、将莲藕和玉米去皮洗净切块 。
3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块 。
4 、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段 、莲藕块 、玉米块 、料酒大火煮开 。
5 、再改用小火炖至材料熟烂 ，加入盐调味 。
6 、最后放入胡萝卜花 ，继续慢炖10分钟即可出锅。
二 、鲜香菇炒肉片
食材 ：瘦猪肉200克 、鲜香菇200克 、猪油75克 、盐3克 、料酒10克 、大葱15克 、玉米淀粉10克 、味精3克、姜8克、花椒粉1克 、胡椒粉1克
做法：
1 、将猪瘦肉洗净后切成薄片 。
2 、新鲜香菇洗净后切片。
3 、肉片用盐 、料酒拌匀 ，浆上湿淀粉。
4 、将料酒 、味精 、葱、姜 、汤 、花椒面、胡椒面 、湿淀粉对成汁。
5 、炒锅烧热注油 ，油热后放入肉片 ，边下边用勺推动 ，待肉丝散开 。
6、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可 。
三 、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉 、胡萝卜 、黄瓜 、花生米 、葱 、郫县豆瓣、盐 、白胡椒粉、白糖 、白醋 、鸡精
小孩子是家中的宝 ，吃什么做什么都是重中之重 。小孩子饮食既要饮食充足 ，又要美味可口吸引小孩子的胃口 。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口 ，不挑食更健康。
做法 ：
1 、鸡肉洗净后切丁，放入盐 、白胡椒 、料酒 、鸡精 、水淀粉抓匀腌制一会。
2 、接着炒花生米 ，凉油下锅 ，小火慢炒 ，不停地搅动 ，炒至酥脆盛出 。
3 、滑炒鸡肉 ，油略微多一些，把鸡肉滑散 ，然后倒入漏勺中控油 。
4、锅中放少量底油 ，放入郫县豆瓣炒出红油 。
5 、然后放入黄瓜丁 、胡萝卜丁 、花生和葱翻炒一会 。
6 、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下 。
7 、最后勾个薄芡，就可以出锅装盘了 。
四 、可乐带鱼
食材 ：带鱼1条 、可口可乐250ml 、朝天椒2个 、姜1小块、大蒜2瓣 、料酒15ml、生抽15ml 、淀粉15g、盐少许
做法 ：
1 、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净 ，切成6cm的长段 。
2 、再用少许料酒和盐腌5分钟。
3、将姜和大蒜切成片 ，朝天椒切小段备用 。
4 、锅中倒入适量油 ，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中 。
5 、煎至两面金黄后捞出备用。
6、锅中留少许底油 ，下姜片 、蒜片和辣椒爆香 。
7、把煎好的带鱼倒回锅中 ，倒入料酒 、生抽 、可口可乐和少许盐 。
8、大火烧开后转小火煮5分钟 ，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可 。
五 、肉末蒸蛋羹
食材 ：鸡蛋100克 、肥瘦猪肉50克 、冬菜25克 、花生油15克、猪油15克 、盐2克 、味精2克 、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克 、玉米淀粉3克 、大葱5克
做法：
1 、将鸡蛋磕到碗内 ，加上精盐 、味精和高汤搅匀 。
2 、再放入猪油 ，然后入屉，架在锅上用大火烧开 。
3、用中火蒸8～12分钟 ，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出 。
4 、蒸鸡蛋的时候将猪肉 、冬菜分别切细末 ，葱切末 。
5 、将锅置于旺火上 ，放入花生油烧至七成热 ，下入葱末炝锅出香味 。
6 、放入肉末炒至变色 ，加入冬菜末炒几下 。
7、放入料酒 、酱油 、白糖 、精盐和高汤炒匀 。
8 、烧开后用湿淀粉勾芡 ，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可 。
六 、丝瓜炒虾仁
食材 ：虾仁200克 、丝瓜250克 、青葱1支 、姜20克 、橄榄油1茶匙 、盐1/2茶匙、酒1茶匙 、胡椒粉1/2茶匙 、太白粉1/2茶匙
做法 ：
1 、将虾仁洗净 ，加入腌料搅拌均匀放置10分钟 。
2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝 。
3、煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 。
4 、取一不沾锅放油后 ，爆香葱段和姜片 。
5 、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化 。
6 、放入虾仁拌炒后 ，加入调味料拌匀即可盛盘 。
七 、红烧鸡翅
食材 ：鸡翅、葱 、姜 、八角、米酒 、冰糖 、味精
做法 ：
1 、鸡翅焯水捞出控干 ，用油把鸡翅煎两面微黄盛出 。
2 、锅中放入葱姜八角 ，小火干煸一下 ，出香味 。
3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味 。
4 、再放入米酒 、冰糖 ，大火煮开后 ，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平 。
5、大火烧，直到汤汁浓郁，放点味精提味即可出锅 。
食谱 ：周一学生午餐食谱 ：米饭 、土豆烧牛肉 、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
周二学生午餐食谱 ：大米小米饭 、魔芋烧鸭 、香菇油菜(或白菜) 、金针菇紫菜蛋汤 。
周三学生午餐食谱 ：米饭 、红烧鱼 、白煮排骨 、清炒瓢儿白 、冬瓜豆腐汤 。
周四学生午餐食谱 ：大米红豆饭 、宫爆鸡丁(加青椒 、胡萝卜 、花生米) 、蛋炒洋葱 、黄瓜香菜鸡蛋汤 。
周五学生午餐食谱 ：大米黑豆饭 、清蒸海鱼 、豆腐干炒卷心菜 、紫菜鸡蛋汤 。
主料：鱼翅（干）20克 、排骨500克
辅料 ：料酒2汤匙 、盐适量 、葱1段、姜1块 、胡椒粉少许
步骤一 ：准备好原材料。
步骤二：鱼翅冷水泡发24小时 ，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟 。
步骤三 ：排骨焯水 。
步骤四 ：焯水的排骨洗净备用 。
步骤五 ：砂锅放入料酒 、葱 、姜 、排骨 、鱼翅 。
步骤六 ：大火煮开后改小火炖1小时 。炖至排骨软烂后放入葱末 、胡椒粉 、盐 。
关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
相关文章：